Kan katoen duurzaam?

De productie van kledij is een goed voorbeeld van de lange keten (en haar impact bij elke stap van de keten) van veel van de producten die we kopen. Om iedereen op een efficiënte manier van kleren te voorzien is een industrie nodig, maar die industrie is doorgaans meer gebonden aan de wetten van de vrije markt dan aan het ideaal van een duurzame, gezonde en eerlijke productie. In de verschillende stappen van de keten gebeuren tot op de dag van vandaag praktijken die een grote negatieve impact hebben op mens en milieu. Lees meer »

Handige tips om elektriciteit te besparen

Zes van de zeven kernreactoren in ons land liggen stil door werken en controles, en die 6 exemplaren zijn goed voor zowat twee vijfde van de elektriciteitsproductie in ons land. Minister Marghem bevestigt dat er tot eind dit jaar voldoende elektriciteit is, na het sluiten van een samenwerkingsakkoord met Duitsland. Over de maanden januari en februari is er echter nog geen zekerheid. Als het zover komt zouden gemeenten tijdelijk geheel of gedeeltelijk van het elektriciteitsnet worden gehaald. De stroomonderbrekingen zouden wellicht plaatsvinden tussen 17 en 20 uur, en dat is allesbehalve wenselijk. Daarnaast is elektriciteit besparen altijd goed voor het milieu én je portemonnee.Lees meer »

Alternatieven voor vlees

Vlees is een bron van eiwitten, mineralen zoals ijzer en zink en B-vitaminen.

Je vindt eiwitten terug in vis, eieren en melk, maar ook bv. in sojabonen, quinoa, havermout en linzen. Zoek in de winkel bij voorkeur naar producten met minimum 15g eiwitten per 100g. Let wel op: plantaardige eiwitbronnen missen vaak een of meerdere aminozuren. (Enkel quinoa heeft ze allemaal.) Variëren in je voeding kan dit oplossen.Lees meer »